دکتر حسین افشاری معاون پژوهشی واحد دامغان ضمن اعلام این خبر بیان کرد: این موفقیت با عنایت ویژه پروردگار و تلاش و همت رئیس واحد، اساتید و اعضای هیئت علمی و تلاش بی وقفه پرسنل پژوهش ، کسب شد و طی مجوز مدیر کل دفتر گسترش تولید علم طی 6 ماهه آینده به چاپ خواهد رسید.
وی با اشاره به این موضوع که دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان با توجه به وجود اساتید و اعضای هیئت علمی قوی در رشته کشاورزی و همچنین مساعد بودن اقلیم شهرستان دامغان جهت کشت انواع خشکبار و خصوصاً پسته که معروفترین خشکبار صادراتی ایران است ، اقدام به اخذ مجوز این فصلنامه نموده است .
دکتر افشاری افزود : فصلنامه خشکبار با نام علمی International journal of Nuts and related sciences چاپ می شود و با این نام در جهان ثبت خواهد شد .
وی در خاتمه خاطرنشان کرد: امیدواریم در سال همت مضاعف و کار مضاعف بتوانیم برگهای زرینی را در دفتر افتخارات علمی و پژوهشی بین المللی ملت ایران بیفزاییم .

سلام به همه ی دوستان خیلی خوشحال هستم که شما هم مرا قابل دونستید و به من سر زدید امیدوارم لحظات خوشی را در وبلاگ من سپری کنید. معرفی خودم معراج ،دانشجوی صنایع غذای(ورودی86) از دانشگاه آزاد واحد دامغان و ساکن تهران هدفم از ایجاد این وبلاگ ارائه ی اطلاعاتی در زمینه ی این رشته است.از شما دوستان عزیز میخوام که با نظرات و انتقاداتخود مرا یاری کنید.

با آرزوی موفقیت برای شما عزیزان

irfood منتشر کرد:

√"مجموعه 230 طرح توجیهی محصولات غذایی"

همراه با راهنمای طرح نویسی برای تهیه طرح های توجیهی و معرفی شرکت های تهیه کننده طرح توجیهی

و

√"مجموعه 99 کتاب الکترونیکی (ebook) صنایع غذایی

گردآوری و تدوین: موسسه مطالعات صنایع غذایی ایران (IRFOOD)

تلفن: 03117575

09132270947

irfood@yahoo.com

www.foodiran.com

کتاب "19 سال کنکور کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی" جدیدترین کتاب کنکور کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی می باشد که به تازگی توسط مهندس سجاد عبدی با حمایت نشر تخت جمشید در یک جلد به رشته تحریر درآمده

این کتاب شامل دروس زیر می باشد:

شیمی مواد غذایی (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

میکروبیولوژی مواد غذایی (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

اصول نگهداری مواد غذایی (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تکنولوژی روغن (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تکنولوژی قند (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تکنولوژی کمپوت و کنسرو (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تکنولوژی لبنیات (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تکنولوژی غلات (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تکنولوژی گوشت (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

اصول طراحی کارخانجات مواد غذایی (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

اصول مهندسی صنایع غذایی (با پاسخ های کاملأ تشریحی)

تمامی سوالات کنکورهای کارشناسی ارشد سراسری، آزاد و وزارت بهداشت از سال 1370 تاکنون در آن گنجانده شده

مولف سعی کرده است با نظارت اساتيد دانشگاه هاي كل كشور برای پاسخگویی به سوالات از جزوه ها و کتب اساتید طراح سوال استفاده نماید و برای سوالاتی که اساتید طراح سوال با استفاده از منابع لاتین طراحی کرده اند نیز با استفاده از اینترنت پاسخ های کاملأ تشریحی ارائه نماید.

همچنین کلیه منابع در انتهای کتاب آورده شده.

اما آنچه بیش از هرچیز این کتاب را از بقیه کتب موجود در بازار متمایز می کند پرداختن به مباحث و منابعی است که در دو سه سال اخیر از آن ها سوال طرح شده است.

همچنین در این کتاب به ابهاماتی که همواره در مورد برخی سوالات سال های اخیر وجود داشته پاسخ داده شده

مولف این کتاب برای تالیف این کتاب از نظرات و کمک های علمی بیش از 50 نفر از اساتید، صاحب نظران و دانشجویان صنایع غذایی استفاده نموده

داوطلبان آزمون کارشناسی ارشد صنایع غذایی می توانند برای تهیه این کتاب مبلغ 12500 تومان (شامل 9700 تومان قيمت كتاب و 2800 تومان هزینه پست پیشتاز) را به شماره حساب 0200210483001 بانک ملی حساب سیبا به نام آقای مهندس سجاد عبدی(مولف کتاب) واریز نموده و شماره فیش واریزی را به همراه 09132270947 اطلاع داده و آدرس و کد پستی خود را اعلام نموده تا کتاب بلافاصله به آدرس شان ارسال شود.

 همچنین برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه می توانید با همراه 09132270947 و همچنين شماره ثابت 07112245401(نشرتخت جمشيد) تماس حاصل نمائید. و یا به سایت رسمی مولف کتاب مراجعه کنید:

Email: perspolisbook@gmail.com

www.sajadabdi.com

افزایش قیمت مواد غذایی پس از اجرای لایحه یارانه‌ها

اکونیوز: نایب رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از افزایش قیمت مواد غذایی پس از اجرای طرح هدفمندکردن‌یارانه‌ها خبر داد.

به گزارش روز پنچ شنبه خبرگزاری اقتصادی ایران(econews.ir)،" محمدآقاطاهر" افزود: کمبود عرضه و افزایش قیمت ناگهانی مواد غذایی زمانی حاکم می‌شود که تقاضا در ابتدای اجرای هدفمند کردن یارانه‌ها به شدت افزایش یابد و پس از آن به دلیل کمبود ذخیره‌سازی و ایجاد دلالی‌های بازاری، شوک قیمتی به بازار وارد می‌شود.
وی درمورد ذخیره ‌سازی‌های صورت گرفته از سوی دولت گفت: ذخیره‌سازی فقط در کالاهای اساسی امکان پذیر است و در کالاهای موادغذایی بازده چندانی ندارد.
نایب رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی با بیان این‌که در حال حاضر به صورت کم وبیش، بازار مواد غذایی در رکود به سر می‌برد، از افزایش قیمت برخی از کالاهای مواد غذایی خبر داد. 
آقاطاهر  در توضیح دلایل افزایش این‌گونه قیمت‌ها اظهار داشت: کاهش تخفیفیت برخی ازاقلام مواد غذایی از سوی برخی از کارخانه‌ها دلیل اصلی افزایش این‌گونه قیمت‌ها بوده است.
وی مهمترین معضل کنونی بازار مواد غذایی را تخفیفات اجباری گسترده بنکداران برای فروش کالاهای خود در راستای پرداخت وصول و مطالبات خود ذکر کرد و گفت: این موضوع به زیان بازار شده و به رکود دامن زده است. 
از 2 سال گذشته تا کنون بازارهای گوناگون کشور در سراشیبی رکود و ورشکستگی قرار گرفته‌اند که از یک طرف سیاست‌های غلط دولت نهم و ازطرف دیگر بحران اقتصادی وعدم ناتوانی دولت در برابر این بحران بوده‌است.
انتهای پیام//

سايت رسمي دومين نمايشگاه بين المللي غذاي حلال به آدرس iranfoodexhibition.com راه اندازي شد.
سايت مذكور به سه زبان فارس ، انگليسي و عربي مي باشد. كه در حال بروز رساني مي باشد. گفتني است دومين نمايشگاه بين المللي غذاي حلال در تاريخ 30 آبان 88 الي 3 آذر 88 به مدت 4 روز در محل دائمي نمايشگاههاي بين المللي تهران برگزار مي شود
فراخوان سومین جشنواره علوم و صنایع غذایی ( جایزه دکتر هدایت) و R&D های برتر
سومین جشنواره علوم و صنایع غذایی ( جایزه دکتر هدایت) و R&ِِ D های برتر در تاریخ 16/9/ 88 با هدف بحث و بررسی پیرامون مشکلات پیش روی صنعت و ارائه راهکارها جهت حل مشکلات موجود و تحلیل از مقام پیشکسوتان عرصه علم و صنعت ، وزارتخانه ها و معرفی واحد های و شرکت های برتر سال 88 با حضور مقامات و مسئولین نظام ،دانشگاهیان و جمع کثیری از صاحبین صنعت برگزار می گردد.

مدیر کل دامپزشکی خراسان رضوی در جریان گردهمایی مسئولین روابط عمومی ادارات کل دامپزشکی استان ها که به میزبانی خراسان رضوی در مشهد برگزار شد تاکید کرد: روابط عمومی جای بهترین نیروهاست. 

دکتر سید محسن دستور با اشاره به وضعیت کنونی گفت: هرچه به جلوتر پیش رویم نقش روابط عمومی ها در فعالیت های روزمره حساس تر و خطیر تر می شود و با توجه به گستردگی فعالیت های دامپزشکی تصریح نمود: در جهت آگاهی افکار عمومی، لازم است فعالیت روابط عمومی ها از گستردگی و تنوع بیشتری برخوردار شود.   

دکتر دستور اعلام داشت: با توجه به نامگذاری امسال بعنوان سال اصلاح الگوی مصرف، فعالیت روابط عمومی ها در جهت تحقق این مهم از اهمیت بیشتری نسبت به سایر رده ها برخوردار است.  در این گردهمایی مهندس بیژن ناهیدی رئیس اداره روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور ضمن تاکید بر شناخت مخاطبان واقعی دامپزشکی در سطح کشور گفت: همه روزه بر تنوع فعالیت های دامپزشکی افزوده شده و لازم است  ظرفیت و توانمندیهای روابط عمومی نیز متناسب با این تنوع فعالیت ها  افزوده شود

 در ادامه این گردهمایی، مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی، سابقه روابط عمومی را از صدر اسلام تا کنون ذکر کرد و اظهار داشت: با توجه به حساسیت وظایف روابط عمومی، این بخش از بدنه سازمان می تواند نقش تجزیه و تحلیل گرانه داشته باشد و بعنوان مشاوری امین و صادق به مدیر ارشد مجموعه مشاوره دهد و حتی لازم است در مقام مخاطب شناسی و آسیب شناسی برآید. حجت الاسلام محمد امیری تصریح نمود: روابط عمومی جای تعریف و توجیه نیست.

 مدیر عامل خانه مطبوعات خراسان رضوی نیز در این گردهمایی با اشاره به تنوع کار روابط عمومی ها یادآور شد: روابط عمومی ها در تمام مراحل کاری خود به انواع رسانه ها نیاز دارند. علی محدث ارتباط را شاخص توسعه دانسته  و خاطرنشان ساخت: هیچ تغییر نگرشی در مخاطبان صورت نمی گیرد، مگر اینکه پیام بوسیله ارتباط سازنده به مخاطب منتقل شود.

 وی گفت: روابط عمومی نباید در خلاء باشد و از پیرامون سازمان آگاهی داشته باشد.